榴莲怎么吃最营养 榴莲入菜好吃更健康

时间:2018-08-28 17:03 出处:邓州时尚健康生活网 作者:春哥

榴莲是一种很受欢迎的水果哦,看起来味道臭臭的,其实吃起来很好吃的,味道不错的很呢,很多人都喜欢吃榴莲的,不过建议大家吃榴莲的时候,不要直接来生吃的,可以制作一些美食来吃的,味道不错的很呢,不相信的话,可以一起来看看。
榴莲怎么吃才最营养呢?榴莲不仅是营养丰富的水是之王,还可以入菜烹饪出更加营养的菜肴。下面小编就介绍几款比较常见的榴莲吃法,爱吃的可以一试。
榴莲炖鸡
材料:榴莲50克,鸡1只,姜片10克,核桃仁、红枣各50克。
做法:
1、先将鸡清理干净并去皮,放入沸水中,稍煮,斩大块;核桃仁用水浸泡,去油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。
2、取果肉,把外皮切小。把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中,加入姜片,用大火烧开后,改用文火煲3小时,加入精盐、少量味精调味即可。
榴莲酥
油皮材料:中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克(水温38度左右)
油酥材料:低筋面粉90克、黄油45克
内馅材料:榴莲肉300克
做法:
1、油皮做法:将油皮的所有材料揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松弛10分钟备用;
2、油酥做法:将油酥的所有材料混合均匀,揉成油酥团;
3、油酥皮做法:
(1)将油皮、油酥分别揉成长条,分成12份;
(2)将油酥包入油皮中,压扁三折再压扁三折,擀成圆片,即成油酥皮。
4、榴莲酥做法:
(1)将榴莲包入油酥皮中,口向下放入烤盘中即可。
(2)烤箱预热180度,将蛋黄液刷到蛋黄酥上,烤箱中层30分钟。
榴莲椰奶蛋糕
材料:
榴莲120克、牛油120克、糖200克(我用150克、感觉正好)、盐2克、鸡蛋2个、鲜奶90克、椰奶60克(我用椰子汁)、低粉300克、泡打粉6克。
做法:
1、牛油放软后加糖、盐打发,分次加入鸡蛋拌匀;
2、加入鲜奶、椰奶拌匀(和面粉要轮流加入);
3、加入榴莲茸,筛入面粉、泡打粉搅拌1分钟,倒入纸杯模7分满,180度烤20分钟左右,或直至蛋糕表面呈金黄色。