牛奶品牌上选择可以看质量

时间:2014-02-10 11:43 出处:邓州时尚健康生活网 作者:苏丹

牛奶品牌上选择可以看质量。牛奶是当今人们都在饮用的一种营养饮品,男女老少皆宜的一种饮品,并且当今牛奶的品牌和种类更加繁多,到底哪个品牌的牛奶最好呢?怎么去选择呢?还是小编告诉小窍门吧!

1.超市里牛奶的品种和名目越来越多,高钙奶、铁锌奶、低脂奶、早餐奶、果蔬奶……层出不穷。怎样选择适合自己的奶呢?

即便是同一类人群,也有不同体质,所以没法给他们推荐统一的哪种奶。一般来说,我推荐纯的牛奶,什么都不加。因为牛奶只需要起到牛奶的作用就非常好了,不必越俎代庖,替代其他食品。

如果需要果蔬,我们可以自己吃新鲜果蔬,比陪着牛奶高温高压灭菌之后的果蔬效果肯定会更好,数量也要多得多。

如果需要早餐,我们用牛奶配主食吃就很好,完全不必省掉主食然后喝加了一丁点麦片和大量糖的所谓早餐奶。

如果需要补铁补锌,直接吃鱼肉海鲜坚果之类就好,何必指望奶里加进去的那一丁点铁和锌。

2.如何判别买回来的奶是优质奶呢,有什么简单易行的判断方法?

不纯的牛奶因为加了糖、香精、增稠剂之类,没什么好判断的方法。如果是纯的牛奶,不要用香味或浓厚程度来评判,因为这些都是可以人工添加造出来的。

第一步:首先看口感是否滑爽。经过标准化和均质处理的牛奶,质感黏稠是不正常的。均匀而滑爽,很容易滑到嗓子里去,才是正常的状态。

第二步:把它倒在干净玻璃杯里,停几分钟,再倒出去。如果杯壁上均匀一层薄薄的挂杯,是正常的。但如果杯壁上有细小颗粒、细小团块,说明原奶曾经有过结块现象,是原料奶质量不好的表示。

第三步:然后再品味道,如果有浓香,或者发甜,说明添加了香精或增味剂。牛奶是基本上不甜的,香气也没那么浓烈。但如果有轻微的苦味、酸味等,说明原料质量差。

第四步:加热到还没有沸腾的时候,就发现牛奶有分层或凝聚的现象,说明奶中微生物已经大大超标。

以上对牛奶的选择方式做了详细的介绍,大家都记住了吗?下次再到超市选择牛奶就不会因为种类的繁多而举棋不定了吧,关注健康,关注养生中国。