菜心竹荪烧官燕的做法 竹荪烧燕窝吃过吗

时间:2016-12-12 15:09 出处:邓州时尚健康生活网 作者:赵明

菜心竹荪烧官燕的做法 竹荪烧燕窝吃过吗
 
(1)竹荪洗净,切去老根,放入沸水锅中焯透捞出,挤干水,切成6厘米长的段,再用刀改成四瓣,放入沸水锅中略焯,捞出。
 
  (2)青菜心洗净,放沸水锅中略焯,捞出。
 
  (3)炒锅上旺火,加入素鲜汤,放入竹荪烧沸,加黄酒、精盐、青菜心再烧沸,撇去浮沫,下味精,起锅盛入汤碗内即成。